Արագ պատրաստվող կարկանդակներ

Banana cream pieՋեմով կամ մուրաբայով
Բաղադրությունը
2 ձու
2-3 բաժակ ալյուր
200 գ կարագ
1 բաժակ շաքարավազ
վանիլին
քացախով հանգցրած 1 թ. գդալ սոդա
150-200 գ թանձր մուրաբա կամ ջեմ (ցանկացած):
Պատրաստման եղանակը
Կարագը հալեցնել: Շաքարավազն ավելացնել արդեն հալած ու սառած կարագի վրա, տրորել, ավելացնել վանիլինը, ձուն ու լավ խառնել: Ալյուրն ավելացնել փոքր չափաբաժիններով, ապա քացախով հանգցրած սոդան ու ամբողջը լավ հարել:
Ստացված զանգվածը բաժանել 2 ոչ հավասար մասերի ասենք` 1/3 և 2/3, որոնցից փոքրը հարկավոր է դնել սառնարանը մեկ ժամով:
Շատը տարածել ձեթոտած կաղապարի մեջ ու վրան մուրաբա կամ ջեմ քսել, իսկ սառնարանից հանած փոքր մասը քերել մուրաբայի վրա` հավասար շերտով:
Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200՛С ու թխել 20-25 րոպե:

Բանանով կարկանդակ
Բաղադրությունը
100 գ կարագ
2 ձու
2 բաժակ ալյուր
1,5 բաժակ շաքարավազ
2 թ. գդալ սոդա
մի պտղունց աղ
2 բանան
150 գ կաթ
Պատրաստման եղանակը
Բանանը կեղևահանել ու պատառաքաղով տրորել: Կարագը սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում փափկացնելուց հետո շաքարավազի հետ հարել, ապա ավելացնել տրորած բանանը: Ավելացնել վանիլինը, աղն ու կաթը, խառնել: Դրանից հետո մեկ առ մեկ ավելացնել ձուն ու խառնել հարիչով` նվազագույն արագությամբ: Վերջում պետք է ավելացնել ալյուրը սոդայի հետ:
Կարագապատ կալկայով տապակի մեջ լցնել այդ զանգվածը, թխել 180-190 ՛С, 30-40 րոպե:

Tags: ,