Колбасные изделия были изготовлены из зараженного мяса на комбинате под Копенгагеном. В национальном институте продовольствия сообщили: в продукции обнаружили опасные бактерии – листерии. Предприятие закрыли, а все его изделия срочно изъяли из продажи. По словам врачей болезнь смертельно опасна, особенно для детей и пожилых людей.

“Это очень опасная болезнь. По статистике, каждый четвертый зараженный пациент умирает. Наибольшую угрозу инфекция представляет для пожилых людей. Чем старше пациент – тем выше риски”, — сообщил Йенс Кирк Андерсен, старший консультант Национального института продовольствия Дании.

Тем, кто привык завтракать сосисками, стоит прислушаться к словам специалистов из Всемирного фонда исследования рака. Они утверждают, что даже если употреблять всего одну сосиску в день, это может привести к развитию рака кишечника.

Как следует из доклада экспертов, регулярное употребление прошедшего переработку мяса, такого как колбаса, бекон, окорок, копченое мясо, а также сосиски, – повышает риск заболеть раком кишечника на 20%. При этом, помимо высокой вероятности развития онкологии кишечного тракта, манера постоянно есть сосиски и колбасу, провоцирует  возникновение других видов рака. Учеными установлена тесная связь между любовью к колбасе и повышенным риском развития таких болезней как рак простаты, легких, желудка и пищевода.

Представители Всемирного фонда исследования рака с тревогой указывают на то, что статистика заболеваемости раком кишечника тенденциозно увеличивается. На сегодняшний день по количеству умерших пациентов, рак кишки уступает лишь раку легких. Медики настаивают на необходимости, если не полного исключения из рациона переработанного мяса, то, как минимум сокращения его объемов в ежедневном рационе питания.

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору нашла свинец в прибывших в Приморье 12 тоннах американских куриных сосисок, сообщает РБК.

Сотрудники «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора провели исследование, согласно которому в двух партиях куриных сосисок из США весом по 6 тонн в два раза превышается норма содержания свинца.

Практически допустимая норма содержания этого элемента составляет всего 0,5 мг/кг. А в американской продукции этот показатель составил 0,87 мг/кг и 0,85 мг/кг в каждой партии. Свинец относят к канцерогенным веществам. Опасная продукция изъята из свободного оборота.

«Доза в 1 миллиграмм вызывает побочные эффекты, а при дозе в 10 миллиграмм возможен летальный исход», — отметили в Россельхознадзоре.