В Сибири заметили пьяных птиц

pic_3230e8e1c6ebb66bafb5c65a008ff040

Жители Новосибирска в течение нескольких дней наблюдали в городе странно ведущих себя свиристелей: казалось, будто пернатые пьяны. Как сообщает ИТАР-ТАСС, птицы действительно оказались под воздействием «алкоголя», образовавшегося в забродивших ягодах.

«В этом году из-за аномально теплой погоды в Сибири плоды на деревьях не успели замерзнуть быстро и забродили. Свиристели склевывают их и пьянеют», — объяснил орнитолог Игорь Вересов. Он заверил, что никакой опасности такое поведение птиц не представляет.

По словам собеседника агентства, подобные случаи в Сибири наблюдаются редко, но на территории европейской части страны птицы и млекопитающиевремя от времени наедаются «пьяных» ягод и плодов.

Рацион свиристелей, небольших птиц отряда воробьинообразных, летом составляют насекомые и растения. Зимой и осенью же птицы птицы питаются рябиной, брусникой, омелой, калиной и другими ягодами. Обитают эти птицы в лесах и селятся большими стаями.

В Китае придуман способ, как рожать гениев

1390032908_kitay

В Китае на данный момент создается просто революционная технология, которая даст возможность повысить IQ новорожденных в самом ближайшем будущем. Одаренность ребенка можно будет определить по данным ДНК до его рождения. Следовательно, Поднебесная собирается заняться улучшением генофонда своей нации.

Для начала Китаю нужны гении, такие как люди, которые одарены математическими способностями. Чтобы китайские женщины начали рожать одаренных детей, специалисты перешли непосредственно к самому масштабному эксперименту.

Так как приблизительно 80% человеческой IQ передается по наследству, организация BGI перед собой поставила задачу расшифровки генома людей, у которых наблюдаются выраженные математические способности. Сейчас специалисты работают непосредственно над тем, чтоб выделить гены, которые связаны с повышенным уровнем интеллекта.

Они изучают ДНК и медкарты людей, которые имеют к математике большие способности. В дальнейшем они намереваются сравнить их данные с ДНК простых людей. Следовательно, можно будет уже определять гениев непосредственно на уровне эмбрионального развития. Использование подобной технологии даст родителям возможность выбрать самого умного эмбриона.

Как говорят ученые, уже сейчас можно на 60% определить по эмбриону будущие его интеллектуальные способности.
На исследования в данной сфере из бюджета государства было выделено $1,5 млрд.

Очевидно, что программа улучшения генофонда заменит старую демографическую политику. Стоит отметить, что в конце 2013г. некоторым китайским семьям было разрешено завести второго ребенка.

 

 

Мугабе развеял слухи о своей смерти

pic_b5c5e53443236516ea975341a3c100af

Президент Зимбабве Роберт Мугабе впервые за несколько недель появился на публике, опровергнув таким образом слухи о серьезном ухудшении его здоровья и даже смерти, сообщает Reuters. 89-летний глава государства посетил похороны своей сестры Бриджет, скончавшейся на 79-м году жизни.

Состояние здоровья Мугабе, который стал президентом в 1980 году после получения независимости Южной Родезии от Великобритании, стало в последнее время самой горячей темой для обсуждения в 13-миллионной стране. Глава государства несколько недель провел в Сингапуре, где, как утверждается, регулярно проходит курс лечения от онкологического заболевания.

Сам президент и его ближайшие соратники уже несколько раз заявляли, что он посещает Сингапур не по медицинским показаниям, а ради развития двусторонних связей.

По данным западных аналитиков, соратники престарелого Мугабе уже выстроились в очередь на его место. Главным кандидатом в преемники называют вице-президента Джойса Муджуру. Также высоко оцениваются шансы Эммерсона Мнангагвы, работающего министром юстиции.

Мугабе в восьмой раз стал президентом Зимбабве в 2013 году, победив на очередных выборах, которые местная оппозиция не признала ни свободными, ни честными. Всем, кто жаловался на многочисленные подтасовки, президент посоветовал обратиться в суд. Оппозиционеры этим советом не воспользовались, выразив сомнения в независимости и объективности местной судебной системы.

 

Иран начал отключать центрифуги для обогащения урана

pic_a301a3ab76d66c74975005e225304f27

Власти Ирана 20 января приостановили работу центрифуг для обогащения урана до высоких уровней на обогатительном комбинате в Натанзе, сообщаетReuters. Кроме того, прекратит работу подземный обогатительный завод в Фордо.

Это делается в рамках соглашения об урегулировании иранской ядерной проблемы, подписанного в ноябре 2013 года в Женеве. По условиям этого договора, в обмен на приостановку обогащения Запад разморозит часть иранских активов за рубежом.

Иран, в частности, прекратит обогащать уран до уровня в 20 и более процентов. Такой уран обычно используют в медицине и исследовательских целях. Для создания топливных стержней для АЭС требуется обогащение до уровня 3-5 процентов, оружейный уровень — более 95 процентов.

На иранские обогатительные заводы уже прибыли инспекторы МАГАТЭ, подтвердившие приостановку работ по обогащению.

Как сообщалось ранее, Тегеран объявил о готовности отказаться от обогащения урана до высоких степеней в обмен на постепенное снятие санкций и разблокирование его активов, замороженных за границей.

Переговорный процесс все еще продолжается, однако и Иран, и страны Запада оценивают его в целом позитивно, надеясь на нормализацию двусторонних отношений.

У Жанны Фриске обнаружен рак.

94C7C092156229BCB29D5FDFEAC1FF

Российская певица Жанна Фриске больна раком. Об этом сообщается на официальном сайте Фриске.

“Нашей семье выпало суровое испытание. Жанна больна раком. Мы продолжаем бороться за нее и ни на минуту не перестаем верить. Мы обращаемся ко всем с единственной просьбой поддержать нас добрым словом и молитвой”, – говорится в сообщении, опубликованном на сайте 20 января.

 

О каком именно заболевании идет речь, в публикации не сообщается.

 

Правительство Южной Осетии не справилось с работой и отправлено в отставку

m_616690

Президент Южной Осетии Леонид Тибилов отправил в отставку правительство республики.

“За полтора года правительство не смогло справиться с поставленными перед ним задачами, связанными с восстановительным процессом и социально-экономическим развитием республики, и не смогло консолидироваться”, — заявил он.

Временно исполняющим обязанности премьер-министра назначен Доменти Кулумбегов, являвшийся первым вице-премьером, передает “Интерфакс”.

 

В России вступил в силу “Закон о болельщиках”

o_881868

20 января вступил в силу так называемый “Закон о болельщиках” — это постановление правительства России, которое утверждает правила поведения для зрителей. Главное новшество — создание “черного списка” нарушителей: тем, кто в него попадет, запретят посещать соревнования на срок от полугода до семи лет. А если такой зритель все же проберется на трибуны, то в случае задержания ему придется заплатить штраф от 20 до 25 тысяч рублей или отправиться за решетку на срок до 15 суток.

“Закон о болельщиках”, в частности, запрещает болельщикам проносить на стадион пиротехнику и красящие вещества, скрывать свои лица под масками, передает телеканал “Россия 24”. Что касается баннеров и флагов, то на трибунах не должно быть материалов политического, нацистского, экстремистского и провокационного характера. То же самое относится к плакатам, которые содержат оскорбления или непристойные изображения. А надписи на иностранных языках должны иметь перевод, заверенный нотариусом либо организатором спортивного соревнования.

Число раненых в результате противостояния в столице Украины превысило 100 человек

2351567

Более 16 часов продолжаются столкновения демонстрантов с бойцами внутренних войск и спецподразделения “Беркут” в центре Киева на улице Грушевского возле стадиона “Динамо. Общее число раненых с обеих сторон уже перевалило за сотню, демонстранты сожгли четыре милицейских автобуса и два грузовика.

 

Протестующих стало значительно меньше – сейчас их здесь около двух тысяч. Сотрудники правоохранительных органов стоят несколькими кордонами вверх по улице Грушевского и в Мариинском парке возле здания Верховной Рады.

 

Большое число бойцов “Беркута” корр.ИТАР-ТАСС увидел во дворах возле администрации президента Украины и дома правительства. На подходах к администрации главы государства милиции практически не видно, но здесь стоят десятки милицейских автобусов. Скорее всего, силовики находятся внутри автобусов.

 

Митингующие возвели баррикаду на Петровской аллее, ведущей к Парковой дороге, чтобы защититься в случае нападения “Беркута”. Периодически они организуют вылазки, забрасывая милицию кусками тротуарной плитки. Те в свою очередь отвечают светошумовыми гранатами.

 

Между демонстрантами и силовиками стоят обледеневшие остатки сгоревших милицейских автобусов и грузовиков. Сотрудники правоохранительных органов пытались потушить пожар и поливали их водой из пожарных рукавов. Сейчас все это превратилось в одну ледяную баррикаду.

 

Рабочая группа для решения политического кризиса

 

20 января президент Украины Виктор Янукович поручил секретарю Совбеза Андрею Клюеву создать рабочую группу для разрешения политического кризиса в стране.

Также Янукович поручил в понедельник, 20 января, провести встречу участников рабочей группы с оппозицией.

В воскресенье Янукович встретился с лидером оппозиционной партии “УДАР” Виталием Кличко.

По итогам встречи Кличко заявил, что президент намерен создать комиссию из представителей администрации главы государства, правительства и сторонников оппозиции, которая займется решением кризисной ситуации на Украине. В свою очередь лидер парламентской фракции “Батькивщина” Арсений Яценюк заявил, что ему позвонил Янукович и сообщил о готовности к переговорам.  Яценюк также сообщил, что сейчас будут проходить консультации между тремя оппозиционными силами – “Батькивщиной”, “УДАРом” и “Свободой”.

Очередная волна беспорядков

19 января в Киеве началось противостояние между сотрудниками правоохранительных органов и сторонниками оппозиции, которые пытаются прорваться в правительственный квартал. В результате беспорядков пострадали уже более 70 сотрудников правоохранительных органов, из них 40 госпитализированы.

Протестующие намеревались заблокировать парламент, чтобы депутаты отменили законы, принятые 16 января.

В тот день в условиях жесткого противостояния между депутатами от оппозиции и поддерживающего власть большинства парламент принял государственный бюджет на 2014 год. Бюджет приняли без обсуждения и сразу во втором чтении, и в целом, поскольку оппозиция препятствовала его обсуждению и утверждению.

День Мартина Лютера Кинга

190В третий понедельник января Америка отмечает национальный праздник — День Мартина Лютера Кинга (Martin Luther King Day), праздник, посвященный жизни и идеалам этого чернокожего борца за гражданские права. Эра Кинга-лидера началась в декабре 1955 года с одного непримечательного на первый взгляд события. Возвращаясь с работы домой, чернокожая швея Роза Паркс была арестована за отказ уступить место в автобусе белому пассажиру. Под руководством Кинга негритянская община бойкотировала транспорт Монтгомери на протяжении 382 дней. В ноябре 1956 года Верховный суд США признал закон о сегрегации в Алабаме неконституционным, и уже в декабре черные и белые пользовались автобусами совместно. Это была первая победа Кинга. В следующем 1957 году он был избран президентом Конференции Христианского Руководства Юга. На протяжении 11 лет Кинг объехал более семи миллионов километров, выступая с речью более 2500 раз, постоянно оказываясь в местах протестов, акций и борьбы с несправедливостью. При этом он успел написать пять книг и огромное количество статей. Возглавляя акцию протеста в Бирмингеме (штат Алабама), Кинг был арестован и на девять дней заключен под стражу, где он написал серию своих знаменитых эссе «Письма из Бирмингемской тюрьмы», своеобразный манифест борцов против дискриминации, аргументирующий моральное право человека выступать против несправедливых законов. Он занимался регистрацией чернокожих избирателей в Алабаме, был одним из организаторов мирного марша на Вашингтон, в котором участвовали полмиллиона человек, и который завершился одной из наиболее цитируемых речей Лютера Кинга «У меня есть мечта» (I Have a Dream). Роль Кинга в ненасильственной борьбе за принятие закона, уничтожавшего остатки расовой дискриминации, была отмечена Нобелевской премией 1964 года. Так в 35 лет он стал самым молодым лауреатом в истории Нобелевской премии мира. Мир признал непреходящую ценность вклада Мартина Лютера Кинга в дело борьбы за мир. Но лишь через 15 лет после его смерти, в 1983 году, Конгресс США конституционно признал важность его наследия, объявив третий понедельник января национальным праздником в честь дня рождения Мартина Лютера Кинга. Впервые американская нация нескольких штатов отпраздновала его 20 января 1986 года, а во всех штатах США праздник стал национальным с 2000 года. В этот день выходной в школах, офисах, почтовых отделениях и банках. Все телеканалы транслируют ролики выступлений Кинга 1960-х годов. Из радиоприемников слышны высказывания лидеров движения за равные гражданские права. В предшествующее воскресенье в церквях читают недолгие проповеди. В понедельник проходят мемориальные службы и изысканные церемонии, напоминающие о жизни Кинга, посвященной борьбе за мир.

 

Бессонница: как избежать хронических проблем со сном

անքնություն

Бессонница – это расстройство, которое характеризуется недостаточной продолжительностью или неудовлетворительным качеством сна.

Бессонница возникает на фоне излишней активности мозговых процессов. Диагноз «бессонница» ставится пациенту, если он трижды за неделю не высыпался. Но эпизодическая бессонница обычно проходит самостоятельно. А хроническая бессонница появляется, когда человек фиксируется на нарушении сна. Возникает синдром «ожидания бессонницы» – справиться с ним не могут даже сильнодействующие снотворные препараты.

Проверьте себя

Одному человеку может быть достаточно совсем немного сна, чтобы пробудиться довольным, веселым и активным. Другому – 9–10 часов.

Но физиологически любому организму нужно не менее 5–6 часов. А остальное – индивидуальная потребность личности.

Общими признаками, необходимыми для постановки диагноза «бессонница», являются:

плохое засыпание;

нарушения сна отмечаются не меньше 3 раз в неделю в течение месяца;

сильное недомогание или невозможность выполнять свои профессиональные обязанности из-за недосыпания.

К врачу нужно обращаться, если нарушения сна не проходят в течение 3 месяцев. Это означает, что организм не может справиться с проблемой самостоятельно.

SOS

Бессонница чревата неприятными последствиями. И дело даже не в недостаточной сконцентрированности, вызывающей снижение производительности труда и прочие неприятности вплоть до ДТП. При сильном недосыпе уменьшается выработка мелатонина и серотонина в организме, что приводит к резким перепадам настроения и нервным срывам.

Недостаточный (менее 6 часов в сутки) и неглубокий сон, по мнению специалистов, вдвое повышает риск инфаркта и сердечных заболеваний. При этом инфаркт миокарда и инсульт, которые застают больного ночью, и лечить сложнее.

Кстати

Сердечные недуги, астма, изжога, боли в мышцах или суставах – нередкие причины бессонницы. Если что-то болит, успокоиться и заснуть сложно. Бессонница – частый «побочный эффект» гипертиреоза. Из-за повышенного уровня гормонов щитовидной железы человек становится раздражительным, и, хотя он быстро устает, нервозное состояние не позволяет ему сразу заснуть.

Схожие проблемы – у женщин в период менопаузы. Приливы, перепады настроения нередко бывают дополнены нарушениями сна.

Важно

Из-за хронического недосыпа ухудшаются внимание, память (кратковременная в первую очередь). Человек, который спит плохо и мало, подвержен стрессу, у него плохой иммунитет, часто развивается депрессия.

Начинать прием снотворных лучше с растительных средств. А серьезные медикаменты должен назначить сомнолог, невролог или психолог, психотерапевт.

Вот несколько правил, с помощью которых можно отрегулировать сон и избежать бессонницы.

Строгий режим отбоев и подъемов очень поможет организму наладить внутренние часы и сон.

Второй шаг – пересмотр вечернего меню. Облегчите ужин, насколько это возможно. Не злоупотребляйте жирными и жареными продуктами. Отдайте предпочтение нежирным сортам рыбы, мяса, овощам и фруктам.

Рацион питания в целом тоже следует пересмотреть:стрессовый режим требует дополнительного количества магния и триптофана. Получить их можно из бобовых, злаков, рыбы, птицы и сухофруктов. Кальций в достаточном количестве тоже может расслаблять, взять его можно из молочных продуктов. И, конечно, в дополнение к диете не помешает пропить витаминный комплекс. Во второй половине дня не пейте напитки, содержащие кофеин.

Отход ко сну должен производиться в максимально расслабленном состоянии. Горячая ванна вполне подойдет в качестве «успокоительного», теплое молоко или травяной чай после нее тоже.

И что особенно важно  – не зацикливайтесь на своей проблеме. Если заснуть не получается, не стоит мучительно ворочаться с боку на бок. Встаньте и займитесь спокойным, монотонным делом, например, вязанием, вышивкой. В скором времени вам захочется спать.

Памятка пациенту

Чтобы не возникало проблем с засыпанием, нужно целенаправленно устранять раздражители.

Повесьте на окна плотные шторы, проветривайте комнату перед сном.

Приобретите приятное на ощупь и адекватное комнатной температуре постельное белье.

Еще одно важнейшее нарушение гигиены сна – просмотр телевизора или работа за ноутбуком в постели. И то и другое приводит к нервному возбуждению.

Интересные факты

О важности сна для здоровья организма, поддержания его нормального функционирования, восстановления нервной системы и поддержания нормальной работы мозга все мы прекрасно знаем. Человек не может без сна, уже на вторые сутки бессонницы начинаются нарушения психических процессов, а лишение сна на больший срок приводит к смерти организма. Продолжительность сна для каждого человека индивидуальна, чем сильнее организм, тем меньше времени ему требуется для восстановления сил. Но длительность сна не должна быть менее 7,5 часов, иначе вскоре организм будет истощен.

Здоровый сон, прежде всего, подразумевает режим – ложиться в постель и вставать нужно всегда в одно и то же время. Спать нужно в хорошо проветриваемом помещении. В спальне должно быть темно – огни улиц не должны проникать в нее, поэтому окну лучше закрыть жалюзи и плотными шторами. То же касается звуков – они могут не только разбудить вас, но вибрационные звуки так же могут сбить ритм сердца, что негативно скажется на общем состоянии организма.

Кровать должна быть жесткой, она не будет сдавливать жизненно важные органы и улучшит циркуляцию крови (на мягких матрасах кровообращение ухудшается). Подушка должна быть небольшой, плоской – это улучшит кровоснабжение головного мозга.

Перед сном не следует заниматься умственной деятельностью – читать, работать. Мозг к моменту сна и так слишком нагружен, а дополнительная порция информации может перевозбудить нервную систему, и заснуть вам не удастся.

Если вы курите – старайтесь распрощаться с последней сигаретой как минимум за два часа до сна.

Не наедайтесь перед сном – обойдитесь легкой молочной едой. Нагруженный желудок так же может помешать вам заснуть.

А лучшим снотворным является прогулка на свежем воздухе перед сном – она позволит вам расслабиться, насытить организм кислородом, а легкая физическая усталость только поспособствует крепкому сну. Не стоит прибегать к помощи снотворного, предварительно не проконсультировавшись с врачом – эти лекарства небезопасны, и не всегда могут пойти вам на пользу. Заботьтесь о своем организме, не нарушайте режим сна, и бессонница больше никогда не навестит вас.

Итак, знаете ли вы, что:

безоговорочный рекорд по непрерывному бодрствованию принадлежит англичанину Тони Райту, не спавшему 11 суток;

английскими исследователями был разработан способ, позволяющий солдатам британской армии беспрепятственно пребывать в состоянии бодрствования на протяжении 36 часов: внедренные в специально разработанные очки микроскопические оптические волокна проецировали на сетчатку глаз кольцо света, идентичного свету восхода солнца, таким способом убеждая мозг в том, что человек только что пробудился ото сна;

семнадцать часов подряд, проведенные без сна, приводят к ухудшению производительности, сходному по действию пяти промилле алкоголя в крови;

большинство крупнейших техногенных катастроф, включая аварию на Чернобыльской АЭС и разлив нефти из нефтяного танкера «Эксон Валдиз», связано с человеческими ошибками, обусловленными недостатком сна;

любой свет, включая слабое свечение циферблата электрических часов, вдвое снижает вероятность того, что человеку удастся уснуть без затруднений;

недосыпающие люди в возрасте 18-25 лет теряют в производительности труда значительно больше, чем их старшие коллеги;

Классический способ борьбы с бессонницей – счет воображаемых предметов – является одним из самых неэффективных: подобная умственная деятельность столь скучна, что неизбежно порождает у пытающегося заснуть мысли о тревожащих его проблемах.

1. Факт о сне – Во время сна мы парализованы.
Хотите верьте, хотите нет, но наше тело практически парализовано во
время сна, в основном для того, чтобы тело не повторяло движений,
которые происходят во сне..

2. Факт о сне – Внешние раздражители влияют на наши сны.
Каждый из нас хоть раз испытал это на себе: подсознание делает частью сна
физическое ощущение, которое мы испытываем в данный момент. Людям,
испытывающим жажду, подсознание “подкидывает” образ стаканы воды. Они
пытаются напиться (во сне, разумеется), вновь испытывают жажду, вновь
видят стакан воды и так далее – пока не проснутся и не поймут, что
действительно хотят пить и напьются уже в реальном мире. Таким образом,
подсознание “подсказывает”, что нужно проснуться.

3. Факт о сне – Бывшие курильщики видят более яркие сны.
Бывшие курильщики видят более насыщенные и реальные сны, чем все
остальные люди. Чаще всего им снится, что они вновь начали курить и
испытывают при этом чувство вины.

4. Факт о сне – Сны не бывают буквальными.
Наше подсознание использует язык знаков и символов. Поэтому не стоит
воспринимать каждый сон, даже с самым логичным и богатым сюжетом,
буквально. Подсознание посылает нам сигналы, а не четкие образы.

5. Факт о сне – Не все могут видеть цветные сны.
Около 12% зрячих людей видят только черно-белые сны. Остальные видят сны в
цвете. Существуют несколько типичных групп сновидений, которые видят все
без исключения: ситуации в школе или на работе, попытка спастись от
преследования, падения с высоты, смерть человека, выпадение зубов,
полет, провал на экзаменах, аварии и т.д.

6. Факт о сне – Нам снится только то, что мы видели.
В наших снах мы часто видим незнакомых людей, но понятия не имеем о
том, что наше сознание не придумывает их лица. Это лица реальных людей,
тех, кого мы видели в течение жизни, но не запомнили.

7. Факт о сне – Сны предотвращают психоз.
Недавно ученые провели эксперимент: испытуемым давали спать положенные 8 часов,
однако будили в начальной фазе каждого сна. Через три дня у всех без
исключения участников эксперимента наблюдались трудности с концентрацией
внимания, галлюцинации, необъяснимая раздражительность и первые
признаки психоза. Когда испытуемым, наконец, дали возможность видеть
сны, ученые обратили внимание на то, что мозг компенсирует отсутствие
снов в предыдущие дни за счет более длительного, чем обычно, нахождения
организма в фазе быстрого сна.

անքնություն28. Факт о сне – Сны видят все без исключения.
Все люди (за исключением больных с сильным расстройством психики) видят
сны, однако мужчины и женщины видят сны по-разному. Мужчинам в основном
снятся представители своего пола, женщины же в снах видят
представителей обоих полов в примерно одинаковой пропорции.

9. Факт о сне – Мы забываем 90% сновидений.
Через пять минут после пробуждения мы уже не помним и половины своих снов, а уже через десять минут едва ли сможем припомнить 10% из них. Известны случаи, когда поэты, писатели, ученые видели сны, в которых сочиняли стихи, прозу или придумывали новую научную теорию. Повезло тем, кто догадался оставить у изголовья кровати ручку и бумагу. Именно снам
обязаны своим появлением на свет стихотворение Сэмюэля Колриджа “Кубла
Хан”, история про доктора Джекиля и мистера Хайда Роберта Льюиса
Стивенсона, Франкенштейн Мэри Шелли, а так же знаменитая периодическая
система элементов, она же таблица Менделеева.

10. Факт о сне – Слепые “видят” сны.
Люди, ослепшие уже после рождения, могут видеть сны в виде картинок.
Слепые с рождения не видят картинок, однако их сны наполнены звуками,
запахами и тактильными ощущениями. Еще несколько фактов о снах: 1.
Человек не видит снов в тот момент, когда храпит. 2. Маленькие дети не
видят во снах самих себя до достижения 3 лет. С 3 до 8 лет дети видят
больше кошмаров, чем взрослые за всю свою жизнь.

 

 

Варенье из апельсиновых корок

մուրաբա

  1. корочки  от 5-7 шт апельсинов
  2. сахар – 500 г
  3. вода – 500 мл
  4. лимон – 1 шт

Это варенье для заготовки не для зимы, а зимой. В самый разгар поедания цитрусовых – самое время сварить варенье из апельсиновых корок. Вкусное и красивое.

imagesКонечно для приготовления КРАСИВОГО варенья необходимо, чтобы домочадцы ели апельсины правильно: разрезая его на ровные дольки. Ну а если это не получается то все равно можно сварить апельсиновое варенье, — вкусное хоть и не такое красивое.

Корочки разрезаем на полоски шириной 1 см.

 

Теперь из корочки сворачиваем «спиральки». Спиральки иголкой нанизываем на нитку как бусы, чтобы они не раскрутились.

Более простой вариант варенья из апельсиновых корочек – просто порезать на кубики.

НО!!! Если у вас толстокорые апельсины, корочки предварительно надо:

  • вымочить 1 день
  • тонким ножом срезать белую часть корочки.

Теперь корочки вымачиваем 3 дня. Причем каждый день надо менять 5-6 раз воду. Воду берем обычную и холодную. Если вы будете вымачивать меньше чем 3 дня, варенье из апельсиновых корок будет горчить.

 

После того как прошло 3 дня, корочки (спиральки или кубики или полоски):

  • заливаем водой;
  • доводим до кипения;
  • кипятим 15 минут на слабом огне;
  • сливаем воду;
  • наливаем опять холодную;
  • опять доводим до кипения……

И так повторяем 3 раза, т.е. корочки 3 раза закипят и проварятся  по 15 минут в новой воде.

 

Варим сироп: 500 мл воды + 500 г сахара. Доводим до кипения и варим пока сахар полностью не растворится.

 

В готовый сироп опускаем корочки (спиральки или кубики или полоски) и варим на медленном огне 30 минут. Затем огонь выключаем и даем сиропу с корочками полностью остыть.

Когда остыл сироп с корочками – выдавливаем сок 1 лимона и варим еще раз 30 минут.

 

После 2-й варки, опять остужаем сироп и вынимаем корочки.

Остывшие корочки снимаем с нитки (для спиралек).

 

Если будете хранить в холодильнике, то спиральки просто уложить в банку и залить сиропом.

А если хранить без холодильника, то – снятые с нитки спиральки нужно:

  • опять положить в сироп;
  • прокипятить (они уже не раскрутятся);
  • уложить горячими в банку;
  • закатать герметичными крышками.