Երշիկեղենը պատրաստված  է եղել  Կոպենհագենի մոտ գտնվող մսի կոմբինատում, վարակված մսից: Արդյունաբերության ազգային ինստիտուտում հաղորդել են, որ արտադրանքի մեջ վտանգավոր մանրէներ` լիստերիաներ են հայտնաբերվել: Արտադրությունը փակել են ու ամբողջ արտադրանքը առգրավել: Բժիշկների խոսքով, հիվանդությունը մահացու վտանգավոր է հատկապես երեխաների  ու տարեցների համար:

“Դա շատ վտանգավոր հիվանդություն է: Վիճակագրության համաձայն, յուրաքանչյուր վարակված հիվադ մահանում է : Ու որքան տարեց է հիվանդը, այնքան ռիսկը մեծ է”,-հայտնել է Դանիայի արդյունաբերության ազգային ինստիտուտի ավագ խորհրդատու Անդերսենը: