Եվրոպայում ապրանքափոխանակության տարերային խանութներ են բացվում:

Այս գաղափարի հեղինակը նյույորքցի մի բնակչուհի է, որին հաջողվել է  մտահղացումը կյանքի կոչել տարիներ առաջ, իր հայրենիքում:

Գաղափարի էությունը, որ կրում է Food swapping (մթերքի փոխանակում) անունը, հետևյալն է. Մեծ Բրիտանիայի, Ֆրանսիայի  ու ևս մի քանի երկրի բնակիչները (հիմնականում ֆերմերներ), կարող են իրենց իսկ արտադրած մթերքի ավելցուկը (հաց, կաթ, բանջարեղեն,  միրգ և այլն)  փոխանակել պետքական ապրանքի հետ: Մասնակիցները հավանում են գաղափարը, գտնելով, որ դա ընտանեկան բյուջեն տնտեսելու միջոց է ու ավելցուկը պահեստավորելու անհրաժեշտությունից ազատվելու եղանակ: