Բաղադրությունը

400 գ թարմ սպանախ

150 գ բողկ

համեմելու համար պատրաստել`

ձեթ 1/3 թ/գդալ

1 կիտրոնի հյութ

1 թ/գդալ մանանեխ (պատրաստի)

1 պճեղ սխտոր (մանրացրած կամ ճզմած)

աղ ու պղպեղ:

Պատրաստման եղանակը

Սպանախը ձեռքով փրթել (ոչ թե դանակով կտրատել): Ի դեպ, այս ձևով սպանախը աղցանի մեջ թարմությունը չի կորցնում, չի ճլորում: Բողկը մանր կտրատել: Խառնել իրար, ապա ամանը ծածկել ու թափահարել, որ բաղադրիչները լավ խառնվեն: Համեմել վերը նկարագրված թանձրահյութով և մատուցել:

Բարի ախորժակ: