Սա պարզ բաղադրատոմս է, պատրաստվում է շատ արագ, ջեռոցում:

Կարելի պատրաստելնաև բադրիջանով. համեղ է ստացվում: Պանիր կարելի է դնել ոչ միայն վրայից, այլև բանջարեղենների արանքում:

Բաղադրությունը

1-2 դդմիկ (ցանկալի է` մատղաշ)

լոլիկ 2-3 հատ

պինդ պանիր` 50 գ

աղ ու պղպեղ:

Պատրաստման եղանակը

Դդմիկը կամ բադրիջանը կտրատել  շրջանաձև 1,5-2 սմ հաստությամբ,համեմել աղով ու պղպեղով, եփել 7 րոպե 180⁰ տաքացված ջեռոցում:

Ապա, յուրաքանչյուր շերտի վրա լոլիկի շրջանաձև կտրած կտոր դնել ու եփել 5 րոպե: Տապակը հանել ջեռոցից, յուրաքանչյուրի վրա պանիր քերել ու կրկին դնել ջեռոցը: Պանիրը պետք է հալչի:

Այն համեղ է թե՛ տաք և թե՛ սառը վիճակում: Ցանկության դեպքում կարելի է պանիր քերել յուրաքաչյուր շերտի արանքում: Վրայից թեթևակի մայոնեզապատել ու կտրատած կանաչի ցանել (համեմ, սամիթ):