Բաղադրությունը

1 գլուխ սոխ

20 գ բրինձ

2 ճաշի գդալ կարագ

2 ճաշի գդալ կտրատած թարմ կանաչի

1 կծու տաքդեղ

1 ձու

15 գ աղացած կամ քերած պանիր

աղ, պղպեղ

4 ճաշի գդալ պաքսիմատ

Պատրաստման եղանակը

Պանիրը քերել: Սոխը կտրատել ու տապակել կարագով, ավելացնել բրինձը , խառնել, վրան եռման ջուր ավելացնել ու եփել: Ընթացքում ավելացնել քերած պանրի մի մասը, խառնել ու թողնել որ սառչի: Հովացած բրնձի վրա ավելացնել կանաչի , ձու, պանրի մնացածը, համեմել աղ ու պղպեղով,  լավ խառնել: Ստացված զանգվածից գնդեր ձևավորել, թաթախել պաքսիմատի մեջ ու տապակել ձեթով: Մատուցել թարմ կանաչիով: