Բաղադրությունը

2 խնձոր

կես բաժակ շաքարավազ

1թ/գդալ կիտրոնահյութ

1 թ/գդալ ձեթ:

Պատրաստման եղանակը

Խնձորները լվնանալ ու չորացնել, ապա փայտիկներ խրել վրան, որ հնարավոր լինի աշխատել:

Թավայի մեջ լցնել շաքարավազը,վրան կիտրոնահյութ ավելացնել ու դնել մարմանդ կրակին և խառնել, մինչև շաքարահյութը թանձրանա ու վերածվի կարամելի:

Ափսեն ձեթոտել: Տապակի տակ կրակը նվազեցնել, ապա խնձորը խորասուզել շաքարահյութի մեջ, կարելի է նաև թաթախել, մի խոսքով, այնպես անել, որ ամբողջությամբ պատվի կարամելով: Դնել ասեի մեջ, որ սառչի, ապա կարելի է վայելել:

Խնձոր

Կարգավորում է  աղիքների միկրոֆլորան, բազում վիտամիններ ու միկրոտարրեր ունի, իսկ երկաթի պարունակությամբ ռեկորդակիր է համարվում: Խնձորը օգտակար հատկությունները շատ երկար է պահպանում, մինչև գարուն: