Թվում է, թե էլ ի՞նչ կա ասելու. խնձորը` խնձոր է: Սա մշակաբույս է, որի մասին հայտնի է դեռևս V դարից: Այն լայնորեն տարածված էր արևմուտքից արևելք: Քաղաքակիրթ բոլոր երկրներում խնձորը գնահատվում է իր համեղ պտուղներով ու դրա օգտակար հատկություններով:

Խնձորը հարուստ է հանքանյութերով, մակրո ու միկրատարրերով. երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, մանգանաթթու, պղինձ, ցիրկոնիում, ալյումին, սելեն, յոդ: Խնձորենու տերևները հարուստ են  С վիտամինով, տարբեր պոլիֆենոլային միացություններով:

Խնձորը բացառիկ  արժեքավոր դիետիկ մթերք է:

Խնձորում առկա կալիումը կարգավորում է սրտամկանի աշխատանքը: Պեկտինները չեզոքացնում ու օրգանիզմից դուրս են բերում թունավոր նյութերը և ծանր մետաղների աղերը (պողպատ, նիկել, կոբալտ): Ի դեպ, պեկտինները պահպանվում են նույնիսկ խնձորը երկար պահելու դեպքում:

Քլորագենային թթուն կանխում է քարագոյացումը: Ժողովուրդն ասում է` երեկոյան մեկ խնձոր ուտողին բժիշկ  պետք չէ:

Խնձոր է առաջարկվում սակավարյունության ժամանակ, ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների դեպքում, փորկապության նախնական փուլում: Սակավարյունության դեպքում խորհուրդ է տրվում օրական 3-5 խնձոր ուտել կամ այդ պտուղների հյութը խմել: Ախորժակը բացելու նպատակով առաջարկվում է ուտելուց առաջ 2-3 խնձոր ուտել, այն էլ` կեղևով:

Թարմ, շոգեխաշած կամ փուռը դրած խնձորներն ուտում են քաղցած ստամոքսին, վատ մարսողության դեպքում, ստամոքս աղիքային խանգարումների ժամանակ: Այն միզամուղ հատկություն ունի, առաջարկվում է տարբեր ծագման այտուցների դեպքում: Խնձորն առաջարկում են սկլերոզի, հոդաբորբի, քրոնիկ ռևմաիզմի, երիկամաքարային հիվանդությունների դեպքում:

Բոլոր թվարկված հիվանդությունների դեպքում լավ արդյունք է տալիս խնձորով թեյի  կիրառումը:Դրա համար հարկավոր է  3-5 հատ խնձոր լվանալ, կտրատել ու վրան մեկ լիտր ջուր լցնել և եփել 15 րոպե: Այս եփուկը խորհուրդ է տրվում կիրառել մրսածության, հազի ու խռպոտության դեպքում: Նման եփուկ կարելի է պատրաստել նաև չորացրած խնձորից:

Քաղցր խնձոր է առաջարկվում քրոնիկ կոլիտ ունեցողներին: Երկաթի պարունակության շնորհիվ այն առաջարկվում է սակավարյունության դեպքում, իսկ Cև P վիտամինների շնորհիվ նպաստում է ճնշման իջեցմանը, նվազեցնում բորբոքային պրոցեսները:  Խնձորի թարմ հյութը լեղամուղ, միզամուղ ու հեղուկամուղ  հատկություն ունի; Այն կիրառվում է երիկամաքարային հիվանդությունների , աթերոսկլերոզի, ճարպակալման դեպքում:

Խնձորից պատրաստված կոմպոտը սրտային հիվանդությունների, իսկ առանց շաքարի պատրաստվածը` շաքարային դիաբետի ու գիրացման դեպքում է առաջարկվում:

Օրական սննդաբաժնում պետք է 2-3 խնձոր օգտագործել, դա նվազեցնում է խոլեստերինն ու ճառագայթման անբարենպաստ ազդեցությունը:

Խնձորը կարելի է օգտագործել նաև որպես արտաքին կիրառման միջոց. թարմ պտուղներից պատրաստված քերուկը դնում են մաշկի վրա այրվածքների, տրոֆիկ խոցերի, ցրտահարված մաշկի, կերակրող մայրերի ճաքած պտուկների ճեղքերին:

Արդեն հասկանալի է, որ խնձորն այն մթերքն է, որը պետք է օգտագործել շուրջտարին, ու փառք աստծո, որ շուրջտարին էլ խնձոր կա:

 

Անկախ

Tags: առողջական