Բաղադրությունը
5 կարմիր բողկ
մեկ թարմ վարունգ
տոմատի մածուկ
թթվասեր
մայոնեզ
աղացած կարմիր պղպեղ
կանաչի
հազար կամ թրթնջուկ
կես գլուխ սոխ
4 պճեղ սխտոր
2 ձու` պինդ խաշած
հալած պանիր` 3 հատ
մեկ գազար
չորահաց` 8 հատ
թարմ սպանախ
Պատրաստման եղանակը
Պետք է սկսել հալած պանրից; Որպեսզի այն լավ քերվի, պետք է նախապես դնել սառնարանը: Ապա քերել, ավելացնել քերած ձուն ու ցանկացած քերած պինդ պանիր: Ստացված խառնուրդի մեջ ավելացնել մանրացրած սխտոր: Ամբողջ զանգվածը բաժանել 3 հավասար մասի: Առաջին բաժնին մայոնեզ ավելացնել, լավ խառնել: Երկրորդ բաժնին ավելացնել մանրացրած կանաչի, հազարն ու սպանախը, շաղախել թթվասերով: Երրորդ բաժնին ավելացնել աղացած պղպեղը, մանր կտրատած սոխն ու տոմատի մածուկը: Յուրաքանչյուր բաժնից գնդեր պատրաստել ու դասավորել հացիկների վրա, իսկ ձևավորման համար վարունգը, գազարն ու բողկը կտրատել օղակներով ու դրանցից ծաղիկներ ձևավորել; Բարի ախորժակ