Բաղադրությունը
կարագ` 150-200 գ
աղացած սուրճ` 2 ճ. գդալ
կոկա-կոլա` 1 բաժակ
70%-անոց սև շոկոլադ` 45 գ
ձու` 1 հատ
1/2 գդալ աղ, նույնքան էլ սոդա
2 բաժակ ալյուր
աղացած կոճապղպեղ` ըստ ցանկության
դարչին` քանակն ըստ ցանկության
շաքար` 1 բաժակ:
Պատրաստման եղանակը
Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180 աստիճան:
Շոկոլադը քերել մանրատամ քերիչով: Ոչ մեծ կաթսայում տաքացնել կոլան, սուրճն ու շոկոլադը և կարագը: Ապա լցնել շաքարավազը: Խառնել այնքան, մինչև ամբողջ զանգվածը հալչի ու շաքարավազն էլ լուծվի, ապա կրակից վերցնել, թողնել, որ հովանա:
Թասի մեջ խառնել աղը, ալյուրն ու սոդան:
Մեկ այլ ամանի մեջ հարել ձուն, ավելացնել հովացած սրճային զանգվածը` անընդհատ խառնելով: Ավելացնել ալրային խառնուրդն ու կրկին խառնել այնքան, որ համասեռ զանգված ստացվի:
Խմորը լցնել կաղապարների մեջ, սակայն ոչ բերնեբերան, քանի որ փքուն կեքսեր են ստացվում: Թխել 25 րոպե:
Բարի ախորժակ: