Բաղադրությունը
1 բաժակ սպիտակաձավար
250 մլ մածուն կամ կեֆիր
2 ձու
1 թեյի գդալ սոդա
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
վանիլին
մի պտղունց աղ
Պատրաստման եղանակը
Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել սոդան ու խառնել: Ապա լցնել մածունն ու կրկին խառնել: Դրանից հետո հերթը սպիտակաձավարինն է, որ պետք է ավելացնել աստիճանաբար, սակայն հետն էլ արագ խառնել: Կաղապարների մեջ լցնել այս զանգվածը` վրայից տեղ թողնել ծիրանաչրի համար: Յուրաքանչյուր կեքսի կենտրոնում մեկ ծիրանաչիր տեղադրել, ապա թխել 40 րոպե, 170 աստիճան տաքացված ջեռոցում: