Բաղադրությունը

200 գ կարագ

200 գ շաքարավազ

վանիլին

2 ձու

400 գ ալյուր

1 թեյի գդալ սոդա

4 ճ/գդալ կակաո

 Պատրաստումը

Կարագը հալեցնել շաքարավազի ու վանիլինի հետ: Ավելացնել ձուն ու հարել, ապա ավելացնել  սոդա ու ալյուր, խմոր հունցել: Ստացվածից երկու գունդ պատրաստել, մեկի մեջ ավելացնել կակաո ու կրկին խառնել:

Բաց գույն ունեցող գունդը գրտնակել ու տապակի վրա տարածել` տակը դնելով փայլաթիթեղ: Առանձին գրտնակել  մուգ  գույնի գունդը և տարածել բաց գույն ունեցող շերտի վրա: Խմորը ռուլետի նման փաթաթել (եթե կպչուն է, ապա կարելի է  15 րոպե դնել սառնարանը), ապա կտրել շերտերով:

Շերտերը դասավորել տապակի վրա ու թխել ջեռոցում 180⁰ ջերմաստիճանում, 25 րոպե: