Բաղադրությունը 4 բաժնի համար

500 գ թարմ ելակ

200 գ  հալած սերուցքային պանիր

0,5 բաժակ շաքարափոշի կամ` ըստ ճաշակի

2 ճ/գդալ կաթ:

Պատրաստման եղանակը

Ելակը լվանալ, հեռացնել կոթունը, որ ափսեի մեջ հորզոնական դիրքով դրվի: Գլխիկի մասում խաչաձև կտրվածք անել, համարյա մինչև հիմքը:

Պանիրը հարել շաքարափոշու ու կաթի հետ, որ ստացվի թեթև փրփազանգված, ապա, ինչպես տորթի կրեմն է քսվում, լցնել այդ բաղադրությունը տոպրակի կամ էլ խոհարարական ներարկիչի մեջ ու ափսեի մեջ դասավորված յուրաքանչյուր ելակի կտրվածքի մեջ այդ խառնուրդից  ներմղել:

Վրայից ելակը կարելի է ձևավորել  քերած շոկոլադով կամ էլ շաքարափոշով:

Բարի ախորժակ